سلطة سيزر بالدجاج

تحضير / إعداد

• ضعي مكعبات الخبز على صينية فرن واسكبي عليها 4 ملاعق كبيرة من الزيت. نكّهي بالملح والثوم البودرة ثمّ اخلطي حتى تتجانس المكونات. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية حتى تصبح مكعبات الخبز ذهبيّة اللون، حوالى 12 دقيقة، مع تحركيها في الصينية من وقت لآخر. أخرجي الصينية من الفرن واتركي المحتوى يبرد.

• نكّهي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود. حمّي كمية الزيت المتبقية في مقلاة. إطهي الدجاج حتى يصبح بنيّ اللون، دقيقتين إلى 3 دقائق لكلّ جهة. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً ليبرد.

• بيديك، قطّعي أواق الأيسبرغ ثمّ وزّعيها في طبق التقديم. ضعي مكعبات الكروتون فوقها ثمّ الدجاج وجبن البارميزان.

• أسكبي صلصة سيزر بالكريمة وقدّمي السلطة فوراً.

• ملاحظة: يمكنك تحضير الكروتون قبل 3 أيام وتخزينها في كيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق أو في وعاء، على حرارة الغرفة.