طريقة تحضير لحم الضأن المشوي

تحضير / إعداد

• ضعوا قطع اللحم في وعاء ونكهوها بالملح والفلفل الأسود.

• في وعاء صغير، اخلطوا صلصة الصويا مع صلصة الورسسترشاير، العسل، الزنجبيل، الثوم والخردل.

• اسكبوا التتبيلة فوق اللحم وأدخلوا الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

• حموا الشواية على حرارة متوسطة وادهنوها بالزيت.

• ضعوا اللحم على الشواية وادهنوها بالتتبيلة المتبقية. اتركوا القطع تنضج من الجهتين.

• قدموها فوراً.