كرات اللحم بالصلصة الحمراء

تحضير / إعداد

• في وعاء، ضعي الخبز المطحون، الكمون، إكليل الجبل، صفار البيض، اللحم المفروم، الملح والفلفل. أخلطي المكوّنات جيداً بواسطة يديك وقسّمي المزيج إلى كرات.

• حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. صفّي كرات اللحم في صينية فرن غير لاصقة. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات.

• لتحضير صلصة الطماطم، قلّبي البصل والثوم بملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي البابريكا، الأوريغانو والطماطم. قلّبي المكوّنات واتركيها حتى تغلي ثمّ أضيفي معجون الطماطم واتركي المزيج على النار من 10 إلى 12 دقيقة. زيدي الخردل والريحان، نكّهي بحسب رغبتك ثمّ أضيفي باقي كمية زيت الزيتون.

• أسكبي صلصة الطماطم فوق كرات اللحم ثمّ أنثري الجبن على الوجه وقدّمي الطبق على سفرتك.